Våra ingredienser – Noggrant utvalda för kvalitet och smak
Vi tror att en riktigt bra proteinkaka börjar med rätt råvaror. Därför har vi valt varje ingrediens med omsorg för att skapa en balanserad kombination av högt proteininnehåll, god smak och ett genomtänkt näringsinnehåll. Varje ingrediens fyller en tydlig funktion – från proteinets roll som byggsten för musklerna till kakaons naturliga smak och de mikronäringsämnen som bidrar till kroppens normala funktion. Här kan du läsa mer om varför vi har valt just dessa ingredienser och hur de tillsammans skapar en proteinkaka vi är stolta över.
Protein
Grunden i varje kaka
Protein är ett av kroppens viktigaste näringsämnen och spelar en central roll för musklernas uppbyggnad, återhämtning och normala funktion. Vid fysisk träning ökar behovet av protein eftersom muskelfibrerna utsätts för belastning och behöver byggstenar för att repareras och anpassa sig.
Protein består av aminosyror, varav nio är essentiella och måste tillföras via kosten. Ett tillräckligt proteinintag tillsammans med regelbunden styrketräning bidrar till att öka och bibehålla muskelmassan. Därför är protein en självklar ingrediens i våra kakor.
Genom att använda högkvalitativt proteinpulver får varje kaka ett högt proteininnehåll utan att kompromissa med smak eller konsistens. Resultatet är ett praktiskt mellanmål som passar både efter träning och som ett proteinrikt alternativ under dagen.
Ägg
Naturens superingrediens
Ägg räknas som en av de mest näringstäta råvarorna och innehåller protein av mycket hög biologisk kvalitet. Det innebär att kroppen effektivt kan ta upp och använda aminosyrorna för bland annat muskeluppbyggnad och återhämtning.
Utöver protein bidrar ägg med flera viktiga vitaminer och mineraler, bland annat vitamin B12, riboflavin, selen och kolin. Dessa näringsämnen har betydelse för normal energiomsättning, nervsystemets funktion och kroppens celler.
I våra kakor fungerar ägget dessutom som en naturligt bindande ingrediens som ger en mjuk konsistens samtidigt som det höjer det totala näringsvärdet.
Kakao
Mer än bara chokladsmak
Kakao är betydligt mer än en smakgivare. Naturlig kakao innehåller polyfenoler, en grupp växtbaserade antioxidanter som har studerats för sina positiva effekter på kroppens celler och blodkärl.
Kakao innehåller även mineraler som magnesium, järn och koppar. Magnesium bidrar bland annat till normal muskelfunktion, normal energiomsättning och minskad trötthet och utmattning när det intas i tillräckliga mängder.
Utöver sitt näringsinnehåll ger kakao en fyllig chokladsmak som gör att våra proteinkakor känns lika mycket som en njutning som ett funktionellt mellanmål.
Farinsocker
Snabb och lättillgänglig energi
Socker och träning sägs ofta inte hänga ihop, men socker är en utmärkt källa till kolhydrater som är kroppens främsta energikälla vid medel- och högintensiv fysisk aktivitet. De bryts ned till glukos, som används som bränsle av både muskler och hjärna.
Farinsocker bidrar med lättillgängliga kolhydrater som snabbt kan omsättas till energi. Tillsammans med protein skapar det en balanserad kaka där kroppen får både energi och byggstenar efter fysisk aktivitet.
Dessutom bidrar farinsockret med en naturlig karamellton som ger en rikare smakprofil och en mjukare konsistens.
Smör
Naturligt fett för energi och smak
Fett är ett viktigt näringsämne och fungerar som kroppens mest energitäta energikälla. Vid längre eller lågintensiv fysisk aktivitet används fett i stor utsträckning som bränsle.
Smör innehåller naturliga mjölkfetter som bidrar till en fyllig smak och en saftig konsistens. Fett hjälper även kroppen att ta upp de fettlösliga vitaminerna A, D, E och K från kosten.
I våra kakor används smör i en väl avvägd mängd för att skapa en god balans mellan smak, textur och näringsinnehåll.
Mikronäringsämnen
De osynliga hjältarna bakom prestation
Vitaminer och mineraler behövs endast i små mängder, men är avgörande för att kroppen ska fungera optimalt. De deltar i hundratals biologiska processer som påverkar energiomsättning, muskelfunktion, immunförsvar och återhämtning.
Ingredienser som kakao och ägg bidrar naturligt med flera viktiga mikronäringsämnen, bland annat magnesium, järn, selen och olika B-vitaminer. Dessa näringsämnen hjälper kroppen att omvandla maten till energi och stödjer flera funktioner som är viktiga för en aktiv livsstil.
Det är samspelet mellan protein, kolhydrater, fett och mikronäringsämnen som gör en välbalanserad kost effektiv – inte en enskild ingrediens.